Пышные пончики на кефире и сметане готовятся за считаные минуты. Аппетитные пампушки, посыпанные сахарной пудрой, с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Берите на вооружение этот бюджетный экспресс-рецепт, который не раз выручит вас!
Что понадобится:
- сотейник или глубокая сковорода.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 2.5% 1 стакан
- Сметана 25% (классическая) 1 ст. л.
- Сода пищевая ½ ч. л.
- Мука пшеничная 1-го сорта 1.5 стакана
- Масло растительное рафинированное для жарки
Пищевая ценность (100 г)
Калории: 209 ккал
Белки: 7.35 г
Жиры: 8.20 г
Углеводы: 25.36 г
Шаги
-
Куриные яйца, кефир, сметану соединить, перемешать.
-
Добавить просеянную муку, соду. Замесить однородное тесто консистенции густой сметаны.
-
В сотейник или глубокую сковороду влить масло, раскалить его.
-
Тесто аккуратно брать чайной ложкой и быстро опускать во фритюр с помощью второй ложки. Жарить до золотистого цвета.
-
Пончики на кефире остудить и посыпать сахарной пудрой.
Вот так за 15 минут можно приготовить воздушные пончики на кефире и сметане.
Приятного аппетита!
Пончики на кефире удобно жарить в специальной сковороде с углублениями (сковорода для оладий). В этом случае масло следует наливать в углубления и выкладывать туда чайной ложкой тесто.
Фото: Домашние хлопоты с Калниной Натальей
