Салат с кальмарами и курицей «Дальневосточный»

Салат с кальмарами и курицей «Дальневосточный» можно смело назвать «белковым салатом». Блюдо получается сытное и вкусное.

Это базовый вариант, на основе которого можно приготовить разнообразные салаты. Пробуйте, ищите свой любимый рецепт. Салат хорош и для праздничного стола.

Что понадобится:

• дуршлаг.

• Куриную грудку отварить до готовности, разобрать на волокна.
• Кальмары опустить в кипящую воду, варить 2 минуты после закипания. Воду слить, кальмары чистить от плёнок, нарезать соломкой.
• Репчатый лук очистить, нарезать соломкой, выложить в небольшую кастрюльку. Добавить соль, сахар по вкусу и уксус по рецепту.
• Залить лук кипятком, поставить кастрюльку на огонь на несколько секунд. Откинуть лук на дуршлаг и промыть холодной водой.
• Зелень вымыть, удалить лишнюю влагу, мелко нарезать.
• Соединить все ингредиенты.
• Заправить салат майонезом. Досолить по вкусу.
• 
  Салат с кальмарами по желанию можно заправить маложирной сметаной, уменьшив тем самым калорийность блюда.

По желанию салат можно разнообразить: добавить тёртый сыр, сладкий перец, свежие огурцы – вариантов много.

Приятного аппетита!

У маленьких кальмаров мясо обычно нежнее и мягче, чем у крупных особей. Выбирайте качественные продукты, и ваш салат с кальмарами удастся на славу!

Фото: РТФ.РФ